頑張ったご自身へのご褒美やお茶菓子など、ご自宅用にお求めいただく際にもちょうど良いおやつとして、パティシエが手掛ける本格的な焼き菓子はいかがですか。小さなお子様からご年配の方まで、幅広い世代の方が口にしやすい食感や味わい、香りを追い求めており、ギフトや手土産としてもおすすめできる確かな品質を備えます。また、原材料も厳選しており、定番メニューに上質な素材を用いるだけではなく季節ごとに旬の素材も取り入れたフレーバーをお作りしてまいります。

店頭販売を続ける一方、より多くの方にお求めいただきやすいように焼き菓子を中心とした通販サービスもスタートいたしました。衛生面や安全性などの観点から店頭販売よりも品物が限定されるものの、ご自宅にいながら、香り高いフィナンシェやサクサクとしたシュー生地が印象的なラスクなどの通販商品をお買い求めいただけます。特に、シューラスクは、シュークリーム専門店として生地の配合や焼き時間などに研究を重ねたパティシエの手で仕上げております。

フィナンシェやシューラスクなどを取り扱う通販とは異なり、店頭ではシュークリームをメインに取り扱っております。那須御養卵やマダガスカル産バニラを使用した濃厚ながらも甘さ控えめのカスタードクリームの定番メニューをはじめ、カスタードをベースに素材を組み合わせたフレーバーもございます。また、季節に合わせたアレンジメニューもお作りしており、「少し変わり種のものを試してみたい」「いつもと違うものをプレゼントしたい」といったニーズにお応えしてまいります。

目で見ても楽しめるスイーツを追い求め、ケーキのように華やかな商品をお作りしております。同時に、品質も徹底的に管理し、生地の配合や焼き時間にこだわったクッキーシューにこだわりのクリームを絞り入れることで、サクサクとした食感とクリームの滑らかさが調和いたします。なお、鮮度や美味しさなどを考慮に入れ、ご注文を受けてからクリームを絞ったり、シュー生地がなくなり次第その日の営業を終了したりと、より良いものをお届けできるよう努めております。